Symbol umieszczony na produkcie oznacza, że jest to produkt w 100% bezpieczny, gdyż jego producent ściśle współpracuje z Polskim Stowarzyszeniem Osób z Celiakią i na Diecie Bezglutenowej i regularnie bada swoje produkty. Stanowi to jasny przekaz dla konsumenta – „mogę kupić ten produkt bez czytania etykiety, mogę mu zaufać”.